Carta del Restaurante

Espacios acogedores y una comida que te deleitará

Entrantes Frios

1. Tosta de pan de pagès con tomate y aceite de oliva 2,20 €
2. Tartar de salmón con aguacate 10,50 €
3. Steak tarta 15,00 €
4. Carpaccio de ternera con emulsión de ajo asado, trufa y kimchi 12,00 €
5. Medallones de foie caramelizado con frutos rojos 12,00 €
6. Gambas con ponzu y jamón 10,40 €
7. Tabla de quesos del Maestrazgo 12,00 €
8. Tabla de jamón ibérico 13,50 €

Entrantes Calientes

9. Patatas bravas  5,60 €
10. Croquetón casero (mín. 2 unid.Precio por unid.)  1,90 €/uni.
11. Tempura de verduras  11,00 €
12. Salteado de secreto con salsa hoisin  12,00 €
13. Cigalitas salteadas con ajo tierno y vino blanco  15,00 €
14. Pan bao de cochinilla (unid.)  6,00 €
15. Mejillones con salsa de ostras  9,50 €
16. Huevos rotos con jamón ibérico  8,90 €
17. Alcachofas con gambitas al ajillo  8,30 €
18. Cata de quesos al horno  13,50 €
19. Pulpo braseado con parmentier morada  18,00 €
20. Chopitos a la andaluza con pimiento de padrón  9,40 €
21. Sepia de lonja en su tinta  11,00€

Ración de panecillo 0,80 €
Servicio de tomate y all-i-oli 2,00 €

Ensaladas

22. CASTELLONERA 8,20 €
Lechuga, tomate, pepino, cebolla, espárragos, zanahoria, pimiento, maíz, cebolla, atún y huevo.
23. DE VENTRESCA 12,80 €
Rúcula, tomate, ventresca de bonito y aderezo de albahaca.
24. DE AGUACATE 11,90 €
Aguacate, tomate, pepino, palmito, limón, cilantro y cebolla morada.
25. CRUJIENTE DE BEICON Y RULO DE CABRA 11,40 €
Variedad de lechuga, rulo de cabra, beicon frutos secos, cebolla caramelizada, picatostes y mermelada de tomate.
26. ENSALADA DE SARDINA AHUMADA Y TAPENADE 11,90 €
Variedad de lechuga, colas de gamba, mejillones y vinagreta de mostaza.
27. CASANOVA 10,90 €
Variedad de lechuga, membrillo, queso mozzarella, foie y jamón de pato con vinagreta de cítricos.
28. TE MANÁ  12,00 €
Variedad de lechuga, ahumado de: salmón, atún, bacalao y anchoas con vinagreta de manzana y miel.

Pescados

40. Bacalao gratinado al all i oli  12,00 €
41. Tataki de atun con chutney de mango  12,20 €
42. Rape con salsa de coco y langostino  17,80 €
43. Lomos de lubina con salsa de ortigas de mar  13,60 €
44. Mariscada  22,90 €*
2 Langostinos, 4 Gambas, 2 Gambas alistadas, 1 Cigala, Navajas, Sepia, Mejillones, Chopitos.

*Mínimo dos personas. Precios por persona.

Arroces

29. Paella de verdura 9,20 €
30. Paella valenciana 10,20 €
31. Paella de marisco 11,50 €
32. Arroz del senyoret 11,00 €
33. Paella de pulpo, navajas y sepia 19,00 €
34. Paella de gamba roja y alcachofas 16,80 €
35. Arroz meloso de conejo con caracoles 11,40 €
36. Meloso de secreto y pluma ibérica con foie y setas 13,80 €
37. Arroz con bogavante 15,90
38. Paella de pato de foie con calabaza 14,90 €
39. Fideua de marisco 11,50 €

Mínimo dos personas. Precio por persona.
Para llevar – 1 € x ración

Carnes

45. Crujiente de carrillera con setas y foie  12,90 €
46. Pluma ibérica con ajetes y boletus  11,90 €
47. Chuletitas de cordero a la parrilla  14,10 €
48. Costillar de cerdo a la barbacoa  13,40 €
49. Picaña en parmentier y salsa de oporto  14,90 €
50. Presa ibérica en ragú de setas  17,80 €
51. Entrecot de ternera  16,00 € *
52. Entrecot de black angus  19,00 € *
53. Chuletón de vaca madurado (Aprox. 1kg)  59,00 €
54. Solomillo de ternera/al foie  21,00 € /23,00€*

*SALSAS
Roquefort, Pimienta o Pedro Ximénez 1,50 €

Pizzas

55. MARGARITA 8,20 €
Tomate, mozzarella, albahaca
56. PROSCIUTTO 8,90 €
Tomate, mozzarella, jamón york, champiñones, orégano
57. HUERTA TORREBLANQUINA 8,90 €
Tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, pimientos, cebolla morada, espárragos verdes, olivas, orégano
58. VALENCIANA 9,70 €
Tomate, mozzarella, cebolla, cebolla morada, atún, anchoas, aceitunas negras, orégano
59. CAROLINA 9,90 €
Tomate, mozzarella, champiñones, beicon, queso de cabra, pasas, orégano
60. J. F. 9,90 €
Tomate, mozzarella, tiras de pollo, champiñones, pimiento rojo, rulo de cabra y orégano
61. EXPLOSIÓN 9,90 €
Tomate, mozzarella, pepperoni, pimiento de padrón y orégano
62. 5 FORMATGES 10,30 €
Tomate, mozzarella, roquefort, emmental, parmesano, cheddar, orégano
63. J. M. 10,30 €
Tomate, salsa barbacoa, nata fresca, mozzarella, carne, beicon, beicon crujiente, albahaca
64. QUINTA 77 10,50 €
Tomate, mozzarella, ibéricos, jamón serrano, alcachofas, queso crema, albahaca
65. CASANOVA 10,70 €
Tomate, mozzarella, jamón de pato, foie, pimiento, mozzarella, albahaca
66. TE MANÁ 10,90 €
Tomate, mozzarella, ahumados (salmón, atún, anchoa, bacalao), orégano
67. ANTONIO 9,20 €
Tomate, mozzarella, york, beicon, huevo
68. DI LUCA 9,80 €
Tomate, mozzarella, longaniza fresca, cebolla morada, maíz, alcachofas, champiñones, pimiento rojo
69. CARBONARA 10,20 €
Nata, mozzarella, cebolla, beicon, champiñones, parmesano

Hamburguesas

70. HAMBURGUESA J.F.  7,00 €
Pollo, tomate, cebolla, lechuga, pepinillo, mayonesa dulce
71. HAMBURGUESA J.M.  7,00 €
Ternera, beicon, queso cheddar, cebolla Crunch, salsa de whisky dulce
72. HAMBURGUESA COMPLETA  8,00 €
Carne a elegir, beicon, queso, huevo, lechuga, tomate, cebolla y salsa burguer

Hamburguesas Gourmet

73. HAMBURGUESA DE BLACK ANGUS  12,00€
Cebolla caramelizada, rulo de cabra, mouse de pato, tomate dulce
74. HAMBURGUESA DE TERNERA KIMCHI  10,50€
Queso fresco de cabra, cebolla roja encurtida, rúcula
75. HAMBURGUESA DE CHULETON DE VACA  12,90€
Panceta ibérica, virutas de parmesano
76. HAMBURGUESA DE SECRETO  10,50€
Aros de cebolla, queso brie, rúcula, tomate al grill
77. HAMBURGUESA DE TERNERA TRUFADA  10,80€
Jamón ibérico, rúcula, crema de boletus
78. HAMBURGUESA VEGANA  9,00€
Quinoa, tomate natural, lechuga, cebolla, champiñones al grill

 

Postres

79. PIÑA NATURAL AL COINTREAU  3,60 €
80. FLAN DE LA CASA CON NATA  3,80 €
81. TARTAS VARIADAS  3,80 €
82. COPA DE HELADO (3 BOLAS)  4,90 €
83. TATÍN DE MANZANA CON CREMA INGLESA y HELADO DE MANTECADO  4,90 €
84. SEMIFRIO DE BAILEY´S CON TEJA DE ALMENDRA  5,20 €
85. TARTA DE QUESO CON HELADO DE FRAMBUESA  5,50 €
86. BROWNIE CON BOLA DE HELADO  4,90 €
87. SOPA DE MARACUYÁ, MACEDONIA DE FRUTAS Y HELADO DE COCO  5,40 €
88. CREMOSO DE MANZANA CRUMBLE Y ESPUMA MASCARPONE  4,90 €

Todos los precios incluyen el I.V.A. Tiene a su disposición información en materia de alérgenos.
Si tiene alguna intolerancia alimentaria, solicite información con nuestro personal.

Carta de Vinos
Bar y Cafetería
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