1. Tosta de pan de pagès con tomate y aceite de oliva 2,20 €
2. Tartar de atun y fresa con guacamole 10,00 €
3. Tartar de salmon con aguacate 10,50 €
4. Cebiche de corvina 15,00 €
5. Steak tartar 15,00 €
6. Carpaccio de ternera con emulsion de ajo asado, trufa y kimchi 12,00 €
7. Medallones de foie caramelizado con frutos rojos 12,00 €
8. Tabla de quesos del maestrazgo 12,00 €
9. Tabla de jamón ibérico 13,50 €

10. Patatas bravas  5,60 €
11. Croquetón casero (mín. 2 uni.)  1,90 €/uni.
12. Tempura de verduras  11 €
13. Salteado de secreto con salsa hoisin  12 €
14. Cigalitas salteadas con ajo tierno y vino blanco  15 €
15. Pan bao de cochinilla (unidad)  6 €
16. Mejillones con salsa de ostras  9,50 €
17. Huevos rotos con jamón ibérico  8,90 €
18. Alcachofas con gambitas al ajillo  8,30 €
19. Cata de quesos al horno  13,50 €
20. Pulpo braseado con parmentier morada  18 €
21. Chopitos a la andaluza con pimiento de padrón  9,40 €
22. Sepia de lonja en su tinta  11€

Ración de panecillo 0,80 €
Servicio de tomate y all-i-oli 2,00 €

23. CASTELLONERA 8,20 €
Lechuga, tomate, pepino, cebolla, espárragos, zanahoria, pimiento, maíz, cebolla, atún y huevo.
24. DE VENTRESCA 12,80 €
Rúcula, tomate, ventresca de bonito y aderezo de albahaca.
25. DE AGUACATE 11,90 €
Aguacate, tomate, pepino, palmito, limón, cilantro y cebolla morada.
26. CRUJIENTE DE BEICON Y RULO DE CABRA 1,40 €
Variedad de lechuga, rulo de cabra, beicon frutos secos, cebolla caramelizada, picatostes y mermelada de tomate.
27. ENSALADA DE FRUTOS DEL MAR Y VINAGRETA DE MOSTAZA 10,40 €
Variedad de lechuga, colas de gamba, mejillones y vinagreta de mostaza.
28. ENSALADA DE SARDINA AHUMADA Y TAPENADE 11,90 €
Variedad de lechuga, sardina ahumada, tapenade, guacamole.
29. CASANOVA 10,90 €
Variedad de lechuga, membrillo, queso mozzarella, foie y jamón de pato con vinagreta de cítricos.
30. TE MANÁ  12 €
Variedad de lechuga, membrillo, queso mozzarella, foie y jamón de pato con vinagreta de cítricos.

44. Bacalao gratinado al all i oli  12,00 €
45. Tataki de atun con chutney de mango  12,20 €
46. Rape con salsa de coco y langostino  17,80 €
47. Rodaballo confitado con salsa de yogurt  18,00 €
48. Lomos de lubina con salsa de ortigas de mar  13,60 €
49. Mariscada  22,90 €*
2 Langostinos, 4 Gambas, 2 Gambas alistadas, 1 Cigala, Navajas, Sepia, Mejillones, Chopitos.

*Mínimo dos personas. Precios por persona.

31. Paella de verdura 8,90 €
32. Paella valenciana 9,90 €
33. Paella mixta 10,50 €
34. Paella de marisco 11,50 €
35. Arroz del senyoret 11,00 €
36. Meloso de secreto y pluma ibérica con foie y setas 13,80 €
37. Arroz con bogavante 15,90 €
38. Arroz a banda te maná (por encargo) 18,00 €
39. Fideua de marisco 11,50 €

Mínimo dos personas. Precio por persona.
Para llevar – 1 € x ración

40. Penne rigate con salteado de verduras 8,50 €
41. Espaguetis a la pirata (ajo y guindilla) 9,20 €
42. Ravioli funghi con salsa suave de boloñesa 8,50 €
43. Fagottini al pesto 8,90 €

50. Jarrete de cordero baja temperatura y parmentier trufada  13,80 €
51. Crujiente de carrillera con setas y foie  12,90 €
52. Pluma ibérica con ajetes y boletus  11,90 €
53. Chuletitas de cordero a la parrilla  14,10 €
54. Costillar de cerdo a la barbacoa  13,40 €
55. Solomillo de jabalí con salsa de vino tinto  18,70 €
56. Entrecot de ternera  16,00 € *
57. Solomillo de ternera al foie  23,00€ *
*SALSAS
Roquefort, Pimienta o Pedro Ximénez 1,50 €

58. MARGARITA 8,20 €
Tomate, mozzarella, albahaca
59. PROSCIUTTO 8,90 €
Tomate, mozzarella, jamón york, champiñones, orégano
60. HUERTA TORREBLANQUINA 8,90 €
Tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, pimientos, cebolla morada, espárragos verdes, olivas, orégano
61. VALENCIANA 9,70 €
Tomate, mozzarella, cebolla, cebolla morada, atún, anchoas, aceitunas negras, orégano
62. CAROLINA 9,90 €
Tomate, mozzarella, champiñones, beicon, queso de cabra, pasas, orégano
63. J. F. 9,90 €
Tomate, mozzarella, tiras de pollo, champiñones, pimiento rojo, rulo de cabra y orégano
64. EXPLOSIÓN 9,90 €
Tomate, mozzarella, pepperoni, pimiento de padrón y orégano
65. 5 FORMATGES 10,30 €
Tomate, mozzarella, roquefort, emmental, parmesano, cheddar, orégano
66. J. M. 10,30 €
Tomate, salsa barbacoa, nata fresca, mozzarella, carne, beicon, beicon crujiente, albahaca
67. QUINTA 77 10,50 €
Tomate, mozzarella, ibéricos, jamón serrano, alcachofas, queso crema, albahaca
68. CASANOVA 10,70 €
Tomate, mozzarella, jamón de pato, foie, pimiento, mozzarella fresca, albahaca
69. TE MANÁ 10,90 €
Tomate, mozzarella, ahumados (salmón, atún, anchoa, bacalao), orégano
70. ANTONIO 9,20 €
Tomate, mozzarella, york, beicon, huevo
71. DI LUCA 9,80 €
Tomate, mozzarella, longaniza fresca, cebolla morada, maíz, alcachofas, champiñones, pimiento rojo
72. CARBONARA 10,20 €
Nata, mozzarella, cebolla, beicon, champiñones, parmesano

73. HAMBURGUESA ANGUS ESPECIAL  12,00€
Casanova
74. HAMBURGUESA J.F.  7,00 €
Pollo, tomate, cebolla, lechuga, pepinillo, mayonesa dulce
75. HAMBURGUESA J.M.  7,00 €
Ternera, beicon, queso cheddar, cebolla Crunch, salsa de whisky dulce
76. HAMBURGUESA CASANOVA  7,00 €
Ternera y cerdo, queso tierno, tomate, cebolla caramelizada, salsa casanova
77. HAMBURGUESA COMPLETA  8,00 €
Carne a elegir, beicon, queso, huevo, lechuga, tomate, cebolla y salsa al gusto

78. PIÑA NATURAL AL COINTREAU  3,60 €
79. FLAN DE LA CASA CON NATA  3,80 €
80. TARTAS VARIADAS  3,80 €
81. COPA DE HELADO (3 BOLAS)  4,90 €
82. TATÍN DE MANZANA CON CREMA INGLESA y HELADO DE MANTECADO  4,90 €
83. SEMIFRIO DE BAILEY´S CON TEJA DE ALMENDRA  5,20 €
84. TARTA DE QUESO CON HELADO DE FRAMBUESA  5,50 €
85. BROWNIE CON BOLA DE HELADO  4,90 €
86. TEXTURAS DE PIÑA  4,90 €
87. CREMOSO DE MANZANA CRUMBLE Y ESPUMA MASCARPONE  4,90 €

Todos los precios incluyen el I.V.A. Tiene a su disposición información en materia de alérgenos.
Si tiene alguna intolerancia alimentaria, solicite información con nuestro personal.